隨著時代的進步，產(chǎn)品種類繁多復雜，包裝的功能也越來越多。高新技術的浪潮將包裝推向了更高的發(fā)展境界，氣調(diào)包裝技術在智能化包裝時代必將占有一席之地。隨著一些食品果蔬保鮮產(chǎn)品日益成為食品類消費的主流，在國內(nèi)外市場上占有越來越大的份額，把氣調(diào)包裝機應用于食品的保鮮，可使食品的貨架期大大延長，因而具有很大的市場潛力。

假如您花費巨資終于開發(fā)出一款針對運動市場的革命性的新型營養(yǎng)補充劑。而您也已經(jīng)選定了一種聚合物薄膜作為包裝材料，并開始把它做成包裝袋灌入產(chǎn)品并熱封。您也決定選用氣調(diào)包裝機的方式來保鮮并延長貨架期。

在包裝生產(chǎn)線上，包裝袋被充滿氮氣替換掉空氣和氧氣。然后您把產(chǎn)品發(fā)貨發(fā)出去。到目前為止，一切都很順利。但是，接下來您開始接到報告說產(chǎn)品的貨架期出了問題提前變質(zhì)。您開始測試這些包裝袋尋找原因，但是找不到答案。那么問題到底出在哪里呢？

1、首先要了解自己的產(chǎn)品。易受何種影響？是怕氧氣作用還是水蒸氣影響大？例如食品中含有脂肪就容易被氧化，滋生微生物變味變腐爛。醫(yī)藥產(chǎn)品對水蒸氣很敏感。當你清晰這些問題的答案后，就可以針對性的挑選具備相應阻隔性能的較佳材料。

2、運用檢測設備測試聚合物材料的阻隔性能，即測試氧氣透過率（OTR）和水蒸氣透過率（WVTR）。你可以選擇這些儀器在自己實驗室內(nèi)展開測試。亦可以聯(lián)系專業(yè)檢測機構(gòu)或公司幫忙檢測。

3、注意環(huán)境是可以影響滲透性和貨架期的。如果你做全部的測試都是在常規(guī)條件下做的，而產(chǎn)品卻銷售到熱帶地區(qū)，你可能就會遇到問題的。溫度每升高10度，滲透率會雙倍增加。相對濕度也會影響滲透率。所以請了解你的市場狀況，如果產(chǎn)品銷售到炎熱濕度大的地區(qū)就要格外注意這些問題。

4、多考慮下包裝材料的選擇，不要根據(jù)經(jīng)驗就判斷可以，或者向競爭對手仿造。對于你的產(chǎn)品來說可能產(chǎn)品成分不一樣，或者包裝過程不一樣，或者可能競爭對手自己也沒找到合適的包裝材料呢?？傊?，自己一定要做測試。

這里舉一個實例：一個營養(yǎng)補充粉制造商選用充氮的氣調(diào)包裝方式來去除包裝中的氧氣和水汽。包裝材料選的是HDPE。而產(chǎn)品經(jīng)過了相當短暫的時間就變質(zhì)了。在咨詢了專業(yè)的建議把包裝材料改成PET材料后問題就解決了。為什么呢？因為HDPE是一種非常好的水蒸氣阻隔材料，而阻隔氧氣性能則很差。而PET材料則剛好相反，是更好的氧氣阻隔材料。

5、不要忽視了泄漏性測試的重要性。如果你的氣調(diào)包裝的貨架期縮短了，就可能是泄露的問題了。市場上可以找到非常好的泄漏性檢測儀器。這些可以整合到包裝生產(chǎn)線當中，確保每一個包裝都單獨測試泄漏性。或者你可以離線隨機采樣測量泄漏性。較好的進行無損測試這樣可以節(jié)省包材。

6、如果你找不到任何泄漏問題，但是貨架期依然得不到解決。可能還是滲透性出問題了。

7、時刻考慮包材供應商如果沒有合適的質(zhì)量管控措施，包裝材料本身也可能會影響不同批次的包裝出現(xiàn)問題。所以，一批材料沒問題，但是不代表其他批次沒有問題。保持檢測是避免這種問題發(fā)生非常好的手段。

8、在沒有咨詢過專業(yè)人士并做過詳實的市場調(diào)研選定優(yōu)質(zhì)的包裝材料之前，切忌盲目投資包裝工廠，結(jié)果因貨架期達不到要求造成大量經(jīng)濟損失。

9、銘記：關鍵的是確定你的包裝含有正確的氣體混合濃度。記得測量包裝中氣調(diào)氣體含量和殘氧濃度。

名煒包裝機械有限公司生產(chǎn)的氣調(diào)保鮮包裝機大多適用于：生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。氣調(diào)包裝機具有使食品保質(zhì)、保色、保形、保味的特點，風靡歐美市場。