氣調包裝機生產的氣調包裝未能達成很好的保質期，是滲透還是泄漏？

您可能為了嬰幼兒市場剛剛花了數(shù)萬美元研發(fā)出革命性的一次劑量裝的新幼兒奶粉制品，您決定了包裝的形式-stick條狀或熱成小杯裝熱封，您也確定了保持新鮮并達成很好的保質期工藝是使用氣調包裝。

在生產線上，用氮氣沖洗包裝，排除空氣，氧氣值降到很低。但是，很不幸，市場反饋表明您的產品在使用日期之前已經出現(xiàn)質量問題。

您測試包裝的泄漏，卻沒有找到失敗的包裝

所以問題究竟出在哪里？

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滲透

答案可能是一種被稱為滲透的現(xiàn)象引起的，即使您的包裝是密封的，沒有泄漏的，空氣中的氧氣和水分還是通過包裝材料進入到了您的包裝。

那么，您的產品選擇了一種性能不是很好的包裝材料。

傳統(tǒng)的包裝材料比如玻璃或者是金屬是具有很好的阻氧性能的，氣體不可能通過這種材質滲透入包裝，而目前市場上有許多不同材質的諸如PP、PE等包裝材料具有不同的滲透性能，對于氧氣、水汽的阻隔性能也各有千秋。

這就意味著隨著時間的推移，周圍空氣中的分子（氧氣或水汽）可以緩慢滲透并進入包裝，如果您正使用氣調保鮮包裝，尤其是對氧氣非常敏感的產品，那么選擇阻隔性能不佳的包材將會讓您的包裝工藝失效。

為了您的產品在使用氣調包裝后達到很好的保質期

名煒氣調包裝機械有以下幾點建議供參考：

您需要明確知道您的產品是對氧氣還是水分更敏感？含有脂肪的食品通常對氧氣敏感，氧化會引起異味，促進微生物的生長。藥品往往對水分敏感。當您知道這個問題的答案時，您可以確定具有正確阻隔性能的包裝材料的選擇。

您在選擇包材供應商時，需要供應商提供OTR（氧氣透過率）和WVTR（水蒸氣透過率）等方面的性能證明材料，或者您也可以將包材樣品送至第三方實驗室進行測試。

環(huán)境的溫濕度會影響滲透，從而影響保質期。尤其是針對一些長期食品出口的公司，如出口至熱帶地區(qū)，那么您有可能會遇到問題。溫度升高10°C會使?jié)B透速度增加一倍。所以您要了解您的市場環(huán)境。

同一個供應商，不同批次的包裝材料可能在性能方面也有所不同，現(xiàn)象：前一批材料可能具有良好的阻隔性能，而這批材料可能會出現(xiàn)一些問題，在物料來貨管理上要進行長期的質量把控。

不要忘記氣調包裝機生產的包裝測試泄漏的重要性。如果您的產品未能達到很好的保質期，除了包材，還有可能是包裝泄漏，這方面，可以集成到生產線中進行在線百分百測試，也可以進行離線抽檢。

需要記住的第六個提示

檢查您的包裝殘留氧氣水平

是每個質量控制需要做的事